Albufera Parc, és un projecte que es va crear amb la idea de donar a conèixer el Parc Natural de l’Albufera, a totes les persones que visitessin València. A base d’esforç i il · lusió, hem aconseguit crear aquesta empresa de serveis dins del Parc Natural.

La tasca no va ser, en part difícil, ja que nosaltres néixer i créixer al Palmar, poble que limita amb el llac i potser el que més arrelament té amb ell, a causa de la important activitat pesquera que han desenvolupat els nostres avantpassats a l’Albufera .

Dels nostres pares i avis hem après a estimar i respectar aquestes aigües, de les quals, gràcies a la pesca van aconseguir sobrevirvir. A més de tots els costums, forma de vida i de ser que ens ha proporcionat viure al voltant del lago. Con tot el que hem après i viscut a casa des de petits, convivint amb la gent gran, tenim la lliçó ben apresa: sabem els nostres orígens, sabem la nostra identitat.