La ruta de l’arròs

La Ruta de l’Arròs (#arrossejant) és una proposta de diversos organismes que aposten per la dinamització i posada en valor d’un territori lligat al cultiu de l’arròs, fet que ha influït en les expressions culturals i en la forma de vida dels seus habitants.

La Ruta de l’Arròs, es proposa travessarà l’enclavament del Parc Natural de l’Albufera, com una activitat econòmica complementària, de manera que es posi en valor ja no només la seva cultura, tradició i el seu valor ecològic i ambiental, sinó que es desenvolupin mesures capaces de dinamitzar l’economia de les localitats que formen part del Parc Natural de l’Albufera.

L’arròs constitueix una dels principals senyals d’identitat de l’hàbitat valencià. El territori arrosser valencià es concentra entorn del Parc Natural de l’Albufera i Devesa del Saler, àrea originària de la principal icona cultural valencià amb abast global: la paella.

Malgrat haver explicat fins a fa mig segle amb una agricultura econòmica i socialment molt potent, en la qual l’arròs, la taronja i l’horta han constituït els seus tres pilars, la Comunitat Valenciana ha passat a ser una societat econòmicament complexa i diversificada, tenint els conseqüents efectes sobre l’entorn de l’Albufera. Amb aquest projecte es pretén tornar a donar a l’arròs la importància que sempre ha tingut a la Comunitat Valenciana.